مدرسة بوسطن - الطعام الصيني

 المكونات

 

زيت السلطة

 

35G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

الحليب النقي

 

35ML

 

 الملحقات الجيل الثالث 3G الجلد كريم 30G السكر 2 بيضة 50G الطحين

 ممارسة مدرسة بوسطن 1 تحضير المكونات لجعل الانفصال كعكة وبروتين البيض صفار!

سكب 2 زيت السلطة في وعاء، وانخفاض من الغلوتين الطحين غربال، تخلط جيدا.

3 وأضاف في اثنين من الحليب النقي، وتخلط جيدا.

وأضيف 4 ضرب صفار البيض، ويخلط بواسطة يد خلاط إلى موحدة، دولة على نحو سلس.

5 البروتين وأضاف في ثلاثة أجزاء من السكر وضربت حتى الرغوة الجافة الجزئية.

6 وضع تمت إضافة صفار البيض مرنغ في ثلاثة أجزاء، وخلط متجانس.

7 في القالب، النار العلوي والسفلي، 150، حمام الرطب، خبز لمدة 40 دقيقة.

جاء 8 من أصل، ممزقة النفط على الورق والسماح لتبرد.

9 عندما تبرد، وقطع الكعكة إلى نصفين.

10 الجلد كريم مع السكر، وإرسالها إلى رغوة جامدة.

في ضوء 11 تطبيقها على كعكة كريم backsheet. متوسط سمكا، وأرق نقطة الحافة.

12 تغطي سطح الكعكة، ثم يرش دقيق الأرز الدبق المطبوخة.

13 المطبوخ إزالة مسحوق الزائد باستخدام فرشاة.

14 خريطة المصنعة!