تنضج الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم توضع السكر في خفاقة وتضرب حتى تصبح الزبدة بيضاء ورقيقة

أضف 3-4 مرات من سائل البيض ، وأضف البيضة ، وحرك بقوة ، وانتظر حتى يذوب سائل البيض والزبدة قبل إضافته في المرة التالية ، حتى يضاف سائل البيض.

ينخل الدقيق منخفض الغلوتين ويضاف إليه ، ثم يضاف التوت البري المجفف المفروم ، ويضيف الحليب النقي ، ثم يستخدم قوة البرية للتقليب بقوة ، مع التقليب حتى لا يوجد مسحوق جاف

لفه بغلاف بلاستيكي واضغط على الشريط الطويل في القالب لتعديل الشكل ، ثم قم بتجميده في الثلاجة لمدة ساعة واحدة (لتسهيل القطع) تُرفع من الثلاجة ، وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة بسمك 0.5 سم ، وتُوزّع ورق الخبز على صينية الخبز ، وتُنشر الكعك على الصينية!

سخني الفرن ، سخني ونزول 160 درجة ، سخني 5 دقائق ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي لمدة 20-25 دقيقة ، السطح ذهبي وانتهى