قم بالدقيق وتحويله إلى عجين أصعب قليلاً (الأيدي كسولة ، فقط اصنع المعكرونة في اليوم ، وآلة المعكرونة لا تبدو جيدة) 20 ساعة من التدقيق ، أضف المزيد أو أقل من الماء ، فرك بشكل متكرر ، حساء المعكرونة يصبح أبيض حليبي تغيير الماء ، صب الماء الأبيض في حوض كبير
يغسل حتى لا يمكن غسل الخليط ، العجين المتبقي (الغلوتين) مرن للغاية ، QQ على ما يرام! أضيفي الخميرة إلى الغلوتين وعجنها ، وبعد التبخير لمدة 20 دقيقة في الوعاء ، اتركيها تبرد وتقطعيها إلى قطع صغيرة لإغلاقها وتبريدها.
مر عبر المنخل مرة أخرى (يمكن أن تكون آلة حليب فول الصويا أو منخل الدقيق) ، ضعها في الثلاجة للتبريد طوال الليل أو اتركها تقف لأكثر من 5 ساعات ، لا تحتاج إلى تحريكها خلال الفترة
يرجى صب الماء على الخليط قدر الإمكان ، يمكنك مغرفته بملعقة.
اجعل صنابير الجلد الباردة (متوفرة في كنز معين ، رخيص جدًا ، اختر الحجم وفقًا للوعاء الخاص بك) أو مقلاة مسطحة للبيتزا بطبقة من الزيت (اثنان من الصنوج يستخدمان بالتناوب لتوفير الوقت)
اسكب الخليط ، ملعقة صغيرة أكثر من ملعقة الطهي
ضعي المزيد من الماء في الوعاء ودعيه يغلي ، احتفظي بالماء على نار متوسطة وصغيرة لإبقائه في الوعاء ، ضعيه في الجرس ورجيه إذا لم يكن مسطحًا. غطي
بثور باردة على الجلد وتصبح شفافة
ضع في حوض ماء بارد
بعد أن يبرد غونغ غونغ ، يمكنك رفع الجلد البارد ووضعه على لوح التقطيع ، قطع إلى قطع
حفنة من الفول السوداني والميكروويف على نار عالية لمدة دقيقتين ونصف ، (أنا مرتبك قليلاً لمدة 3 دقائق) ، مقشرة ومفرومة للاستخدام ، وسوف طعم الفول السوداني لذيذ
بعد غلي معجون السمسم بالماء الدافئ (يضاف الماء شيئًا فشيئًا) ، أضف القليل من الماء الأبيض المغلي البارد eg خل صلصة الصويا oil زيت السمسم سكر ملح وخلط جيدًا (نسبة زيادة التوابل وتنقص مع الذوق الشخصي)
ضعي الجلد البارد على الخيار والغلوتين والفول السوداني ، ثم صب صلصة السمسم وعصير الثوم وزيت الفلفل الحار!
