الكعك اللحوم - الطعام الصيني

كانت أول لقاء مع كعكة اللحم في حرم الجامعة. في ذلك الوقت ، كان سعره 2 دولارًا ، وأكلته وجبة كبيرة واحدة. كنت سأذهب إلى الجامعة لتناول هذا الطعام اللذيذ بعد التخرج. لقد فعلت كل أنواع الطعام ، ويجب أن تؤمن أنه يمكنك القيام بذلك لحم الخنزير البطن 340 جرام سكر مبلور 20 جم (مع الطعم الحلو ، يمكنك زيادة أو تقليل الكمية بنفسك) ماء 300 غرام النبيذ الطبخ 30 غ زنجبيل 10 جرام مرق اللحم (قطعة من أوراق العطر ، قطعة من القرفة ، نصف يانسون ، عشر حبات من الشمر والفلفل) الكمية الصحيحة صلصة الصويا 20 جرامًا ملح الكمية الصحيحة فلفل الدخن 2-3 صيغة الفيلم الأبيض طحين عالي الغلوتين 200 جرام ماء 100 جرام خميرة 1.25 مل (ملعقة) ملح 1 جرام نفط 5 جرام
  • قطع بطن لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة وتنظيفها مع Xiaomei ، 5 دقائق ، 50 درجة ، السرعة 5

  • قم أولاً بتقليد اللحم والسكر الصخري ، 8 دقائق ، v ، عكسي ، ملعقة صغيرة ؛ ثم أضف الماء والتوابل الأخرى ، اضبط 60 دقيقة ، 100 درجة ، ملعقة صغيرة (لا حاجة للانعكاس) ، بعد النهاية ، يمكنك معرفة ما إذا كان اللحم يغلي ، يمكنك إضافة المزيد من الوقت ، إذا كان الحساء كثيرًا ، اضبط درجة الحرارة على v لجمع العصير

  • ضع جميع مكونات الغشاء الأبيض في وعاء الخلط وعجن العجين لمدة 3 دقائق

  • بعد العجن من الجسيمات الصغيرة ، صبها وعجنها لتشكيلها

  • تُقسم العجينة إلى 6 حصص بالتساوي وتغطى بغلاف بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة لمدة 15-20 دقيقة

  • بعد التدقيق ، خذ عجينة صغيرة وافركيها في شريط رفيع على الصورة ، بطرف واحد

  • طرح مع دبوس المتداول

  • نشمر كل عجينة من سميكة إلى رقيقة ، واضغط الذيل تحت العجين

  • بعد الدرفلة ، قم بتسطيح كل عجينة على التوالي ، ثم دحرجها عن بعضها ، وقم بتسخين صينية الخبز الكهربائية في نفس الوقت

  • ضع المعجنات في صينية الخبز الكهربائية المسخنة ، وأغلق الغطاء ، واختر الفطيرة

  • ملاحظة: لا يمكن خبز المعجنات لفترة طويلة ، هذه الحالة كافية ، كلما طال الوقت ، كلما كان الطعم أصعب

  • قطع الفيلم الأبيض من المنتصف وشطيرة الخضار واللحم المطهي وتناوله وهو ساخن.

  • مرحبا بكم في التبادل!