المكونات

 

الجزء الأكبر من رأس السمكة

 

500G

 

لحم

 

100G

 

 سواغ ملح كمية كمية الجزر كمية النفط كمية كمية من المحار والثوم الأحمر صلصة الفلفل كمية النشا مقدار كمية

 النهج البخار قطع السمك اللحم المفروم رأس الخير والملح الزهر، الخل، والنبيذ، صلصة المحار، ووضع الزنجبيل

2 جانبا، لمدة نصف ساعة لانقع

3 ثم تم وضع الرأس في نشا الذرة مزيج

4 ثم تم تبخرت وعاء

داخل الغطاء 5 ثم حوض صغير

6 غطاء، والبخار لمدة 15 دقيقة

7 إعداد اللحوم والفلفل الأحمر والثوم والجزر المفروم

8 وضعت تحت وعاء قليلا صلصة الصويا والملح والزيت مخلل نظرة

إعداد 9 والمحار نشا الذرة

10 بالإضافة إلى كمية من الماء

11 تحت عموم النفط، وطرح اللحوم منقع والفلفل الأحمر والثوم والجزر مقلي

12 ثم تدفقت المياه ضبطها النشا

يغلي 13

14 الأسماك وأسفل الماء

15 الخضروات المقلية، والبخار وصولا الى الرأس