برج التين - الطعام الصيني

حتى لذيذ والفواكه جميلة، لا تفعل الخبز تظهر، من غير المعقول ها، لذلك العبث مع مثل برج - A المنخفضة للالغلوتين الطحين 125G A الزبدة 62g و مسحوق اللوز B 20G التين C حوالي 6، كمية مناسبة من السكر على ما يرام A صفار 10G A المياه 30G رحلة الملح 1G زبدة B 20G B مسحوق السكر 20G البيض B 20G
  • تابيا: اثارة وعاء إلى دقيق، وأضاف للتو من الثلاجة من الزبدة الصعب دينغ، بين الطحين والزبدة butoxy Qieqie تشى يحتفظ بها القاطع. (نصيحة: لاستخدام الزبدة من الثلاجة مجرد استخدام Qiedinghouma، لا تسمح لها تليين)

  • يتم قطع الزبدة دينغ إلى موحدة، بحيث ملفوفة بشكل موحد مع الدقيق والزبدة، والرمل الحبيبية فضفاضة

  • صفار البيض الماء المثلج، مزيج من الملح، صب في الخطوة السابقة. (نصيحة: يمكن سكب في 80 أولا، ثم إضافة صلابة مناسبة وفقا العجين)

  • مختلطة بلطف باليد إلى مجموعة

  • الصحافة شقة جديدة حقيبة التحميل والمبردة 30 دقيقة

  • بعد 30 دقيقة، وأخرجت من الثلاجة، الغبار ألواح التقطيع، مع حجم القالب، ولفة العجين داخل 0.2-0.3cm قطاع طويلة سميكة. (نصيحة: بعد لفة جيدة، وربما حالة جيدة جدا إزالتها من المجلس، وقليل من الثلاجة بضع دقائق، إزالة جيدا، وعاد بعد ذلك إلى لينة، ثم في القالب)

  • انتشار العجين في قالب وتحيط بها الرابطة يموت، والعجين الزائد مع لفة المتداول دبوس

  • تعاني شريط صف واحد مع شوكة في قاع الحفرة

  • ثم توج A العجين بورق والوزن ثم تغطيتها (على سبيل المثال، والحجارة، والفاصوليا الحمراء، ويتم ذلك لمنع انتفاخ العجين ساخنة الخبز)، في مسخن الفرن 175 درجة، وتخبز لمدة 15 دقيقة الأولى. ثم تتم إزالة الوزن واحباط، وتخبز لمدة 15 دقيقة ثم نقل الى مواصلة الاستعداد

  • إنتاج ملء كريم اللوز: الزبدة خففت ويقلب حتى تصبح ناعمة ودسم

  • 2 مرات أضافت السكر البودرة والجلد موحدة تماما

  • إضافة البيض ثلاث مرات، وأضاف كل وقت اللعب موحدة المقبل، حتى تمتزج تماما

  • وأخيرا، مضيفا اللوز الطحين مختلطة

  • ومن شأن ملء كريم اللوز للقيام بهذا العمل، والقيام بعمل جيد لدولة في الصورة

  • عندما تصبح الحرارة تابيا، اللوز كريم ملء بالتساوي في طبقة رقيقة على تابيا

  • كانت مطلية شرائح التين في طبقة رقيقة، في مسخن 170 درجة فرن، ويخبز 20 دقيقة إزالة

  • بعد خبز، تمت إزالة عمود من الفرن، ثم قطع بعض التين المادة الطازجة، وتغطية أي أمر أعلى القالب بأكمله

  • على انتشار التين بالتساوي حول 20G حبيبات السكر، ومن ثم اطلاق النار على بندقية مع إفرازات سطح أصغر يمكن أن يشعر microjoules