1. إعداد جميع التوابل.

2. ذوبان اللحوم المجمدة في 4 ، والوقت هو حوالي 24 ساعة في فصل الشتاء دفء غرفة صغيرة لوضع أي مشكلة، ومواسم أخرى يمكن أن تكون درجة حرارة الثلاجة في الفريزر.

قطع لحم البقر 3. قطع الصحافة الحبوب إلى شرائح في الماء البارد بعد وعاء، وبعبارة أخرى الحريق بعد الحريق ليغلي ويطهى لمدة 1-2 دقائق، صب اللحم يغسل بالماء الدافئ.

4. أخذ وعاء في غسل المتوسطة لحم البقر حادة و 1.5 ليتر من الماء البارد.

5. إضافة رغوة العائمة جميع يغلي الخالي من الدسم بعد التوابل السائلة الصلبة، يغلي مرة أخرى بعد تغيير ينضج لمدة ساعة واحدة.

6. إيقاف الحرارة، والسماح لتبرد بشكل طبيعي دون الحاجة إلى فتح الغطاء، ولحم البقر الهالوجين بين عشية وضحاها، في اليوم التالي لإزالة الشرائح. تحت متعددة محلول ملحي يمكن أن تضاف إلى اللحوم الأخرى على الهالوجين مرة أخرى، ويمكن أيضا أن يكون المجمدة.

7. انتهى.