1. الماء النقي لغسل جلد الخنزير

2. مربع تهمة الإعداد

3. وعاء الجلوس في الماء، والماء يغلي، وطرح جلد الخنزير، إزالة ويطهى لمدة دقيقتين

4. ضع حالة سطح مجلس الشحوم سكين كشط

وكشط الجانبين مع يغسل بالماء الدافئ

6. وعاء الماء إعادة الصرف، يغلي، ثم وضع جلد الخنزير

7. يطهى لمدة دقيقتين سكين إزالة Zaigua المتكررة للمرة الثانية مع يغسل بالماء الدافئ

استنزفت 8. الماء وعاء، وتغيير الماء مرة أخرى، يتم إسقاط المياه طهي جلد الخنزير الثالث

9. الأسماك، وهكذا دواليك Zaigua النفطية الثالثة

10. كشط جلد الخنزير الثالث، وغسلها مع دافئة

11. تمزيقه

12. الماء وعاء إعادة تجديد وفتح في خنزير، أو دقيقتين، وإزالة ظهائر الخنزير، والماء وعاء ينضب

وأضيف 13. جلد الخنزير ثلاث مرات بالماء، تغذية الحزمة، وتغلي نار الزنجبيل

14. قطرات اثنين من الغليان الخمور، إضافة الملح تعديل مالح الطعم، ويجب أن الملح لا يدفع أكثر، بدوره حريق صغير في الغليان عشر دقائق غطاء غيل ويترك على نار خفيفة مدة ساعة واحدة قبالة الحرارة، والتي يتم غليها في الحساء واضح جدا

15. الزنجبيل إزالة، حزمة المواد، والسماح لتبرد وتصب هش، وغيل غطاء الثلاجة، في الليلة التي سبقت في اليوم التالي قبل أن تتمكن من تناول الطعام

16. هذا هو البرد جيدة الجلد لتجميد

17. أقسام مكعبات يمكن سكب

18. تحميل يمكن التضمين الخل، صلصة الصويا الطعام كونغ Jiangsuan