1. قطع الملفوف بسكين قطري (يمكنك قطع أقسام كبيرة)

2. قطع الفلفل الدخن إلى قطع صغيرة ، قطع البصل الأخضر البصل الأخضر ، شرائح الثوم

3. خذ وعاء صغير وصب القليل من صلصة المحار

4. ملعقتين من الخل

5. ملعقة من عصير أذن البحر

6. صب القليل من صلصة الصويا

7. صب القليل من الماء الصافي واخلط جيدا

8. ضعي الزيت في المقلاة

9. يسكب الثوم والفلفل الحار والبصل الأخضر ويقلى (اترك القليل من البصل لاستخدامه لاحقا)

10. يصب الملفوف

11. يصبح الملفوف المقلي لينًا

12. يسكب الصلصة المحضرة ويغطى الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين

13. ضع القليل من السكر الأبيض

14. بعد جمع العصير على النار ، ضعه على طبق ورش البصل الأخضر المتبقي على القمة

15. الانتهاء من إنتاج الملفوف زلة الخل