1 الدقيق إضافة الخميرة، وتخلط جيدا، والمياه إضافة تتزاحم يصل الى نحو سلس، عجينة لينة، وضعت مكان دافئ لتتخمر.
2 الخبز تحضير الحشوة. هذا هو الماء المغلي فوق الفخذ الفطر. الفخذ دراسة فطر يسمى "البوليطس القات" أو "الفطر بورسيني البيضاء." أنا لا أعرف لا يوجد أي مكان آخر، وهذا الفطر تحظى بشعبية كبيرة في بيتي هنا، لذيذ الطعم اللحوم المقلية بعد بكتيريا أخرى، لذلك تعبئة في الواقع، قليلا يضيع.
3 الفطر على المياه الجافة قبضة، ثم مفروم مفرمة اللحم.
