مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

600 جرام

 

 مواد تكميلية: زيت ، ملح ، سكر ، سكر قديم ، قشر برتقال ، بصل كبير ، زنجبيل

 ممارسة لحم الخنزير المطهي 1 اغسل بطن لحم الخنزير وقطع إلى مكعبات.

2 ضعي قطع اللحم في قدر ماء بارد منقوع بقشر البرتقال.

3 أشعل الحرارة واتركها لمدة 3 دقائق بعد الغليان.

4 إزالة وغسل للاستخدام.

5 يسخن الزيت ، يقلى ويقلى على نار خفيفة.

6 أضيفي شرائح البصل والزنجبيل واقليها.

7 ضع اللحم المربع الاحتياطي.

8 طبخ في صلصة الصويا.

9 طبخ بشكل متكرر حتى يلون الجلد.

10 أضف كمية مناسبة من الماء.

11 بعد الغليان ، أضف الملح والسكر حسب الذوق.

12 حريق لمدة 1 ساعة تقريبا على حريق صغير ، تدور في الوسط.

13 أطفئي النار حتى ينضج اللحم بالكامل ، وانقعيه في تتبيلة لأكثر من ساعتين.

14 ضع المقلاة خارج المقلاة وغير السكين لتناول الطعام.