المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

250G

 

 2.5G سواغ الخميرة والملح الجيل الثالث 3G 1G المياه 100G السكر البني

 القمح الكامل النهج الأوروبي المكسرات 1 حزمة طحين القمح الكامل

2 غرام من السكر البني، 2.5 غرام من الخميرة + 1 + 3 غرامات من الملح

اللحوم 3 الجوز

البني + 4 + الخميرة مختلطة ساخنة

5 الخميرة الماء في الدقيق

6 التحريك

7 سكب مرة أخرى في الماء + الملح

8 تتزاحم في العجين لزجة

9 المبردة 12 ساعة

10 التخمير نجاح العسل

مسحوق جاف رش 11 لوحة

إزالة العجين 12

إضافة المكسرات 13 العادم

وعاء من البلاستيك المياه + 14 + الاصبع انخفض قليلا بات على العجين

رش مسحوق 15 العجين تخمر 45 دقيقة

16 الانتهاء من سكين التخمير الخدش

17 في الفرن 30 دقيقة 220 درجة

18 حزمة الأوروبية خبز ممتاز لإكمال ذلك