أفضل باكيت البيتزا - الطعام الصيني

ترجمتها من seriouseats من foodlab. تعرف والتي غالبا ما يكون لها مجموعة متنوعة من التجارب يمكن تحقيق طعم الأمثل. هناك يصف قسم كبير كيفية صلصة الكتابة مسح تؤثر على طعم كيفية التعامل مع كيفية وأنا لن ترجمتها، وقتا طويلا (وجها الدم). . الكتابة مباشرة العلاج في نهاية المطاف خلص خارجا! الرغيف الفرنسي الفرنسي توابل مجففة جبنة موتزاريلا زبدة زيت زيتون الثوم المفروم الفلفل الأحمر سحق ريحان ملح طماطم بارميجيانو ريجيانو
  • وهذا ما يعرف القضبان "الرغيف الفرنسي" أو "شيء ما كان في السوبر ماركت يسمونه الخبز الفرنسي، أو في بعض الأحيان ما وصفوه إيطاليا، ولكن بغض النظر عن ما وصفته وليس من الصعب جدا، وناعمة قليلا. وعلى الرغم من ليس باكيت الأرثوذكسية حتى أوروبا، فإنه نهج عصا للبيتزا. إذا كنت تحاول أن تفعل مع باكيت البيتزا الحقيقية التي من شأنها أن تكون كبيرة للفشل. من الصعب جدا وصعبة و(بينما نحن نسعى باكيت البيتزا السطح يجب أن يكون متموج، داخل العطاء، وهناك العديد من باكيت أصيلة وفارغة، والجبن والزبدة تسقط، انها ليست مناسبة). التقليدي "الرغيف الفرنسي سوبر ماركت" ونغ.

  • وضبط الموقف من استجواب مسخن الفرن إلى 425 F / 220C. مقلاة مع الزبدة الساخنة وزيت الزيتون على نار متوسطة 3 ملاعق طعام من الزبدة حتى تذوب. يضاف الثوم والفلفل، وتوابل، ويطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين الثوم، ولكن لا التلوين، حوالي 2 دقيقة. نصف البقدونس / ملح الريحان وضجة كبيرة قليلا. يرفع عن النار.

  • الخبز، وقطع فوق سطح العمل نظيفة. تبحث عن شيء مثل طائرة والخبز والضغط على أسفل بالتساوي، حتى مضغوط إلى حوالي 2/3 من ارتفاع الأصلي. (وهذا يؤدي أيضا ضد كل من عالية خبز، المادية وغير المادية التدفئة متفاوتة ليست هي نفسها). فرشاة نصف الثوم / زبدة / خليط الزيت على سطح قطع. توضع جانبا.

  • أضيفت سحق الطماطم ليتم تسخين المتبقية الثوم / زبدة / خليط النفط وعاء مع التحريك، فرعي حريق صغير، حتى صلصة، حوالي 15 دقيقة. توابل مع الملح.

  • عندما يغلي صلصة، 1/4 من جبن موزاريلا موزعة بالتساوي على سطح الخبز، ونقل إلى الفرن. مشوي لبعض الوقت فقط ليرش يذوب الجبن. حوالي 8 دقائق. إزالة من الفرن وتوضع جانبا.

  • صلصة Aohao وضع موحد على سطح قطع، على سطح المتبقية ، إعادة إدخال الفرن لمدة 10 دقيقة. إزالة من الفرن ويرش فورا ريجيانو بارميجيانو، ما تبقى من البقدونس / ريحان، وما تبقى من ملعقة واحدة من زيت الزيتون. يتم تبريده قليلا، وبدأ في تناول الطعام!

  • (إذا كان سيتم طبقية صلصة الطماطم مدهون، والجبن رش المباشر المخبوزات والجبن والخبز وفصل من النفط، غارقة الخبز في سطح الزيتية، والجانب الأيمن هو الفشل الأداءات، وهذا هو السبب في أننا في كثير من الأحيان كسول للقيام ذلك القاق ....)