ثمانية بوصة طبق البيتزا الحديد - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين الطحين 110G ملح 1.5G سكر الجيل الثالث 3G خميرة الجيل الثالث 3G ماء دافئ 60G زيت الزيتون (زيت أيضا شيوعا) 10G
  • هذه المواد المختلطة، وثلاثة فرك خفيف، وعلى ضوء السطح، واليد الخفيفة، حوض خفيفة، في حين العجن قدر الإمكان، وكوينيس أطول.

  • غطاء مع فيلم من البلاستيك، والتخمير وعاء ساعة واحدة، يمكن أن يكون العجين 2.5 أضعاف حجم. باخرة طريقة تخمير بسيطة جدا، وإيقاف الحرارة فتحت النار فورا ثلاثين ثانية، في منتصف الطريق تلمس وعاء، وإذا كانت الحرارة لا يمكن اطلاق النار مرة أخرى. لا ينبغي أن تكون درجة حرارة مرتفعة للغاية، والشعور وعاء ساخن قليلا على خط المرمى.

  • قد استنفدوا المخمرة العجين، تليها العجن. ثم فرشاة على طبقة من النفط البيتزا عموم، تتسطح تعجن العجين في الفرن، والمتوسطة رقيقة، وحواف سميكة إلى حد ما. الذهاب إلى الفرن لمدة التخمير الثانوية، حوالي عشرين دقيقة.

  • سطح الكعكة فرشاة طبقة من الزيت، ورسمت على صلصة البيتزا، جبنة موزاريلا في وضع بدوره، الخضروات، واللحوم، وأخيرا الثقوب وجبن موزاريلا طبقة.

  • الفرن، 200 درجة، 15 دقيقة، ودفع غرامة عادلة.

  • مقلاة