"أول طلقة أعمال تأخذ القلب". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 45G
- بيض 2
- حبيبات السكر 20G
- زبيب 50G
- مسحوق الحليب 8G
- اللوز الناضجة 35G
- ملح 1 ملعقة شاي
- الحليب النقي كمية مناسبة
إكسسوارات
- الحلو والمر طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 مكان كل كمية المكونات وزنه، فصل البيض. -
2 الأول جعل اللوز الزبدة واللوز في الخلاط، والسوط لمدة 30 ثانية، ثم وصفت اللوز المسحوق وتخلط مع ملعقة لكشط بلطف قليلا، ووضع قليل من الملح -
واستمر التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق (2 دقيقة، وزيت اللوز تدريجيا في ناز)، حتى وصفت بأنها عجينة، زبدة اللوز لتكوين صداقات. ضع قطع جانبا. -
4 صفار البيض والماء والملح، ومسحوق الحليب والسكر ويوضع في وعاء للخلط. -
أرسلت 5 البروتين لرؤية خطوط واضحة، ويمكن أن ننظر لامعة. -
أولا أضيفت 1/3 خليط 6 البروتين لصفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد، ثم قم بإضافة ما تبقى من البروتين، وإثارة. -
7 يقلب الدقيق إلى خليط البيض في الخير كله. 1/2 من الزيادة الأولى، ثم يضاف 1/2 المتبقية من الطحين، لتسهيل خلط موحد. -
بعد صب 8 ضجة كعكة الخليط في وعاء، مع رش بثور الزبيب الناعمة. -
180 درجة فرن 9، وانخفاض طبقة، النار صعودا وهبوطا، لمدة 10 دقيقة. -
10 فرشاة رأسا على عقب مع الحليب منقع في صلصة اللوز. (مختلطة مع مثبت الرطب أفضل أوه قليلا!) -
ورقة يتأهل 11 دخلت الثلاجة لمدة 20 دقيقة
نصائح
مثل لتناول الطعام اللوز شريك أن تجرب، يمكنك وضع زبدة الفول السوداني وصلصة التوت البري أو الزبدة، مسألة ذوق شخصي أوه!
