"قديم بكين الشعرية الغذاء الصيف التقليدية." المكونات
- الشعرية 1 كغ
- لحم خنزير 1
- خيار 1
إكسسوارات
- الزيوت النباتية 20 غراما
- صلصة الصويا 5 ز
- صلصة الصويا 5 ز
- ماء أكثر من نصف وعاء
- ملح 10 غراما
- المعكرونة والفلفل كمية مناسبة
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
وضع 1 النشا بعض الماء، وأثار حتى يذوب جميع النشا النشا لتشكيل مائي. -
2 لحم الخنزير مكعبات، وضعت وعاء، وإضافة القليل من الماء والنشا، مع استيعاب القابض، بحيث اللحوم ستكون أكثر عطاء. -
وضع 3 ووك الزيت، الزنجبيل 7 إلى حرارة، حتى تفوح رائحته. -
4 وضع اللحوم دينغ، يقلب حتى اللون الأبيض. -
تمت إضافة صلصة الصويا 5، والاستمرار في القلي أو سطحين الفلفل، بالإضافة إلى المياه وعاء، وليس مكعبات، وصلصة الصويا إضافة الملح ويقلب أو اثنين. -
6 المياه المفتوحة يطهى لمدة 1 دقيقة، وتدفقت المياه، والنشا، ويصبح عصير سميكة جدا. -
7 في وعاء نظيف، المقلية عملية صلصة الفول كاملة. -
8 شرائح الخيار، ونقل إلى لوحة. -
9 ومن ثم اتخاذ وضع مقلاة ووك نظيفة معظم المياه، الشعرية قد يكون وفقا لكمية من التكيف من الماء، والنار ليغلي، بعد الماء إلى المعكرونة، واثارة بلطف مع عيدان تناول الطعام، ومنع المعكرونة حظر والشائكة. -
10 بدلا من المعكرونة تغلي على نار متوسطة ويطهى لمدة حوالي 1 دقيقة، المعكرونة أصبح واضحا تماما أن نرى، في الأساس على ما هو مألوف، إذا لم تكن متأكدا، واحد، ووضع ينقع بالماء البارد، في محاولة استخدام عيدان تناول الطعام هو لم يحن بعد . -
بعد 11 المطبوخ مع تأوه مصفاة المثبتة في حوض من الماء البارد. -
12 أوعية مليئة كمية مناسبة من المعكرونة، والخيار على رمز، وتأتي ملعقتين من مكعبات صلصة الفول المقلي، وتخلط جيدا وبدأ في تناول الطعام.
نصائح
النصائح: 1، المياه، والنشا، واللحوم يغلي عنها، سيكون أكثر عطاء والطبخ يمكن لذلك تعامل. 2، صلصة الفول المقلي مالحة، والبدء في وضع بعض أقل، إضافة فقا لذوقك. 3، والشعرية بكين القديمة بشكل عام على مدى الشعرية المياه الباردة، ومشاكل نوعية المياه الجنوبية، ليست مناسبة لهذه الطريقة في تناول الطعام.
