المكونات
- طحين 200 غرام
- الماء المغلي 100 غرام
- الماء البارد 20-30 غرام
- صدور الدجاج 1
- الخس كمية مناسبة
إكسسوارات
- فلفل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- خلع الملابس قليلا
- مسحوق الجبن قليلا
- ضوء طعم
- مزيج الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قيام أول القشرة: 200 غراما من الطحين في وعاء، وسكب لأول مرة في 100 غراما من الماء، وتحريك الدقيق في الندف، وأضيف 20-30 غرام من الماء البارد. -
2، الخ ليست ساخنة، لتشكيل العجين، وغطاء من القماش يستيقظ حوالي 30 دقيقة. -
3 كمية الخس غسل، ومراقبة الجافة استخدام المياه. (تأكد من المياه السيطرة الجاف) -
غسلها 4 صدور دجاج لإزالة لفافة، وقطع في إصبع ممدود سمك والفلفل والملح المضافة، منقع لمدة 10 دقيقة. -
العجين 5 بعد، طول فرك، وتنقسم الى العجين صغير 8. -
6 التي قطعة من العجين يلقي قليل من الزيت، ثم غطت مع آخر قطعة من العجين، اضغط على شقة. -
7 تتوغل في فطيرة، سمك 2mm في وشك. -
8 الفطائر المطبوخة خبز في مقلاة. -
(9) وفي وعاء آخر، إضافة الماء ليغلي، إيقاف الحرارة، وضعت الباخرة، سوف خبز كعكة جيدة ممزقة إلى الباخرة في الحرارة، وبالتالي فإن الوقت وهكذا سوف تأكل الكعكة لا تزال لينة جدا. -
10 مقلاة صب قليلا من الزيت، منقع الدجاج المطبوخ. (يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام اضغط على اللحوم، وإذا كانت لينة، مشيرا إلى أن اللحوم غير المطبوخ، ويصلب اللحوم على ذلك) -
تمزيقه 11 استنزاف المياه الخس، في وعاء. -
(12) والدجاج المقلي قطع الثدي إلى قطع صغيرة. -
صدور الدجاج إلى 13 الخس، سلطة خلع الملابس وإضافة مسحوق الجبن القليل، وتخلط جيدا. -
14 خذ قطعة من الكعكة، ووضع الدجاج والخس. -
15 طوى. -
16 قطع في نصف، إضافة بضع قطع من الجزر المطبوخ.
نصائح
منقع الدجاج عندما وضعت ما يكفي من الملح وفقا لذوقك، لأن الخس وتخلط معا الملح لم يعد الخس سيكون فاتر، وسوف تؤثر على طعم المياه.
