المكونات
مسحوق عالية
400G
المحلاة معجون الفول
100G
عسل
30G
40G المواد المساعدة الزبدة والملح حظة الجافة الخميرة 4G الحليب 4.8G 1 بيضة 40G 16G المياه السمسم المناسب 170G السكر
العسل معجون الفول نهج حجم الخبز 10.8 غرام (1/4 ملعقة شاي) أي 120 غ الجافة الخميرة في افتتاح المياه، و 120 جرام من مسحوق عالية، والاختلاط، ووضع الشعر في فقاعة الحارة إلى الداخل، وبعد ذلك، في الثلاجة لأكثر من 16 ساعة لإعداد بديل أنواع الحل.
2 برميل من الخبز بدوره صب العسل والسكر، وتدق في البيض.
3 إضافة الحليب والملح.
تم صب 4 البذور في حل جاهز.
تم إضافة 5280 غرام من مسحوق عالية.
تم سكب 64 ز تم إضافة الخميرة الفورية الجافة، إلى 40 غرام من الماء، وترك احتياطي المياه 10 غرام.
7 الخبز جعل غرفة مع المواد الخام في الجهاز الخبز، والتمهيد، ومفاتيح 4، وعلى السطح.
بعد السطح 8 و برنامج، ومن ثم مفتاح 4، واثنين من السطوح للبرنامج الأول.
ونهاية جهان 9، 40 غراما من الزبدة، مفتاح 4، وثلاثة وجوه للبرنامج الأول.
بعد العجين ولاستكمال المرحلة 10، 10 عملية الاختيار، التخمير 20-40 دقيقة، عندما كبير العجين تخمر إلى 2 مرات، مرة واحدة التخمير كاملة.
11 مأخوذة من الخبز المخمر العجين في الحوض، وعلى لوحة التشغيل، استنفدت، يتم تقسيم العجين إلى قسمين، وكل مجموعة الدوارة.
12 أن تأخذ العجين، المتداول إلى شرائح مع دبوس المتداول، و 50 غراما من الفول لصق على العجين.
هل لديك الفول لصق العجين حزمة 13 مطوية، مقروص العجين، الشريط ممدود.
14 Diebei الطريقة، الخير كله تشكيل العجين.
15 الشكل جيدة كله العجين داخل المحمصة، وكأب، والاسترخاء لمدة عشر دقائق.
169 الزر مرة أخرى، ثلاث مرات التخمير الوقت 40-50 دقيقة.
بعد 17 مرة من التخمير، والعجين إلى 1.5 أضعاف، رش السمسم على السطح، والسطح المصقول للبويضة. 18 مفتاح 10، تعيين لمدة 45 دقيقة ويبدأ الخبز.
19 البرد خبز الخبز من الخبز تصب في دلو، ثم تقطع إلى شرائح ويقدم فورا.
