الخطوة 1
اغمر عش الطائر في الماء (حوالي 300 جرام من الماء المنقى يستخدم لحوالي 10 جرام ، وانقعه لمدة يومين أو ثلاثة أيام إذا لم يعمل ، وانقعه مسبقًا) ؛ قم بتغيير الماء بشكل متكرر (تغير مرة كل أربع أو خمس ساعات) ؛ بعد نقع عش الطائر ، اختر الفرو من الداخل ، ثم ضع عش الطائر في القدر واتركه على نار هادئة في قدر أو وعاء.
الخطوة 2
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء إلى القدر ، أضيفي السكر الصخري والتمر الأحمر والجنكة وقلبيه بملعقة لإذابة السكر الصخري.
الخطوه 3
اقطع الجزء الأوسط من البابايا واستخدمه كغطاء لجعل البابايا بأكملها تبدو وكأنها قارب صغير ، ثم قم بإزالة البذور.
الخطوة 4
ضع عش الطائر ، والتمر الأحمر ، والجنكة في البابايا ، وأضف الشراب المطبوخ الطازج (لا تضع الكثير من ماء السكر) ، وقم بتغطية البابايا.
الخطوة الخامسة
ضعي البابايا على طبق مقاوم للحرارة وضعيه في قدر بخاري لمدة 10 دقائق (يمكنك أيضًا وضعه في قدر بخاري أو بخار لمدة 15 دقيقة) وستنتهي.
