على استعداد للعمل day في اليوم السابق تم غسل الأرز البني جيدًا ، ونقعه لأكثر من 12 ساعة مقدمًا. ليس من السهل طهي الأرز البني ، لذلك يجب نقعه مسبقًا. في الشتاء ، عندما تكون درجة الحرارة منخفضة ، يمكنك نقعها مباشرة في درجة حرارة الغرفة ، وتغيير الماء في منتصف الطريق. لقد غرقت لمدة يومين تقريبًا هذه المرة (في الواقع لأنني نسيت) قطع صدور الدجاج أو أرجل الدجاج بدون جلد إلى مربعات 1-2 سم ، أضف كمية صغيرة من نبيذ الطهي والملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا والثوم ومختومة ومتبلة ، أفضل تبريد بين عشية وضحاها. [في يوم الطهي] يتم غمر الفطر الشيتيكي في الماء مقدمًا ، وبعد النقع الأول ، يتم غسل الشوائب قليلاً ، وغسل الشوائب مرة أخرى. تذكر ألا تسكب الماء المنقوع للمرة الثانية ، ولكن اترك الطهي في الخلف. يتم غمر الروبيان وغسله وتجفيفه. قشري واغسلي الخضار الأخرى واتركيها جانباً.
تارو ، جزر مقطعة إلى قطع صغيرة ، فطر شيتاكي مقطع ، ثوم مقطع ، بصل أخضر مفروم إلى بصل أخضر
ضعي كمية صغيرة من زيت الزيتون بعد أن تسخن المقلاة غير اللاصقة ، وبعد أن يسخن الزيت ، اتجهي إلى حرارة منخفضة وضعي الدجاج على القلي. انتظر حتى ينضج الجزء السفلي بالكامل ، ولفه باللون الأبيض ، ثم اقلبه ، كل جانب ذهبي اللون وجاهز للاستخدام أو دفعه إلى جانب الوعاء. [ممارسة طبخ الأرز] إذا كان هناك طباخ أرز واحد فقط ، يمكن استخدامه في الطهي مباشرة. قم بتنظيف الجزء السفلي من طباخ الأرز بالزيت ، واضغط على زر طهي الأرز ، وصب الدجاج بعد أن يصبح القاع ساخنًا ، وإذا قفز تلقائيًا إلى العزل في منتصف الطريق ، اضغط عليه مرة أخرى واستمر في المتابعة. خطوة
ضعي جلد الروبيان في المقلاة وقم بقليه إذا كان القالب لزجًا ، يمكنك وضع القليل من الزيت استمر في إضافة الفطر والمقلي
أضف الجزر والذرة والقلقاس والخضروات الأخرى أضيفي ملعقة من صلصة الصويا ، وقلبي جميع المكونات بالتساوي ، ثم ضعي الأرز البني المصفى في القدر وقلبي معًا الغرض من هذه الخطوة هو جعل الأرز والمكونات تمزج بالتساوي والطعم (يمتلك السيد وانغ قانغ ...) إذا كان القدر جافًا جدًا في منتصف القدر ، يمكنك صب القليل من الماء لامتصاص الفطر ، حتى لا تلصق القدر
اسكب كل المكونات في القدر في قدر الأرز ، ثم أضف الماء الذي ينقع الفطر (لا تخبرني أنك قد سكبته) أو أضف الحساء. نظرًا لأن الأرز البني قد تم نقعه مسبقًا ، فقد امتص بعضًا من الماء ، طالما أن كمية الماء لم تتجاوز المكونات قليلاً ، ما عليك سوى الرجوع إلى الصورة أعلاه
لنأخذ صورة أخرى من زاوية أخرى باختصار ، لا تضعي الكثير من الماء ، وإلا فستصبح عصيدة ، وسيكون الطعم أخف بكثير.
اضغط على زر الطهي ، ثم افرك يديك بشكل متوقع وانتظر بدء الوجبة ~ إذا كان لديك أكثر من وعاء واحد ، يمكنك أيضًا قلي نفسك بالخضروات ذات الأوراق الخضراء خلال هذه الفترة.السبانخ البارد أو حساء الخضار الأخضر هو خيار جيد. هذه المرة استخدمت قدر ضغط كهربائي لطهي الأرز تلقائيًا ، وكان الطعم معتدلًا ، واضغطت عليه لمدة ثماني دقائق أخرى بعد طهيه بالبخار. وقد تم طهي الأرز البني المطبوخ ، لكنه لا يزال له طعم Q-bomb وهو لذيذ. إن طهي الأرز العادي ليس من السهل جعل الأرز البني طريًا ، لذا من المهم جدًا نقعه مسبقًا ، وإذا لم يكن الهضم جيدًا ، فلا يوصى بتناول أرز الحبوب الكاملة الصلبة.
حان الوقت ~ افتح الغطاء ، خرج العطر قليلاً يتم وضع صدر الدجاج المطبوخ الذي استخدمته للتو بعد فتح الغطاء ، واخلطه جيدًا وضع الغطاء لفترة من الوقت.
يرش البصل الأخضر المفروم ، يرش مع القليل من زيت السمسم ، تذوق الطعم ، أضف المزيد من الملح إذا لم يكن كافيًا ، يمكنك أيضًا رش بعض الفلفل الأبيض ومسحوق الكمون ، وما إلى ذلك ، وخلط الأرز ويمكنك البدء في تناول الطعام ( )
على الرغم من وجود مجموعة متنوعة من المكونات لهذه الوجبة ، لا يزال هناك القليل من الخضار الورقية الخضراء. لذلك قمت بإقرانه مع وعاء من حساء توفو الخضار ، وهو أخف وزنا ومناسب للأرز المطهو ببطء إذا لم يكن في صالة النوم المشتركة طريقة لإعداد أطباق إضافية ، يمكنك تحضير بعض البروكلي وقطع الزهور الصغيرة ، وعندما ينضج الأرز ، ضعه واتركه على نار هادئة معًا. من الأفضل عدم وضعه في البداية ، وإلا سيصبح البروكلي أصفرًا جدًا.
