"لا الأرجواني خبز البطاطا الحلوة والبطاطا شراء الأرجواني بكثير، لا مجرد عدد قليل من الكعك صفار البيض، في محاولة لأمي. الأرجواني فطيرة البطاطا الحلوة، والبطاطا الحلوة البنفسجية على البخار، ضغطت ملعقة مقشر في الوحل، وضع غير عصا عموم، صب تقلى زيت الذرة حريق صغير حوالي خمس دقائق، والسماح لتبرد، والقليل ضوء الحلو، في المرة القادمة التي تريد أن تضع بعض السكر، وضبط حلاوة. في اشارة الى ممارسة الصغيرة وصفة طبية وعد أمي. وصفة طبية هو أن تفعل 16 لذلك، أفعل 12، مع ثلثي المبلغ. " المكونات
- من الدقيق العادي 150 غرام
- شحم الخنزير 37 غراما
- سكر 25 غراما
- ماء 71 غراما
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
- شحم الخنزير 45 غراما
- مملحة صفار البيض 12
- الأرجواني حشو البطاطا الحلوة 300 غرام
- صفار البيض كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات المادية مختلطة، دلك يمكن سحب العجين رباط على نحو سلس، وتغطي وترك الباقي لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك، ثم المواد المعجنات المختلطة، مع الركود. -
وضع 2 الخام المملحة صفار البيض وعاء، صب قليلا بمعنويات عالية، بعد المغلفة سطح موحد مع الخمور صفار البيض، ينقع لمدة 10 دقائق؛ -
3 إلى السطح 180 من الشواء اصفرار الفرن حوالي 5 دقائق (لا الاحماء)؛ -
4 الاسترخاء مع المياه الصالحة للشرب والنفط والجلود المعجنات مجموعة العجين دون 12 أجزاء من الماء لاتخاذ لفة إلى شرائح مستديرة من زيت الجلد، وهي طريقة مع ما يقرب من لفة زلابية الجلد، وزيت الجلد على المعجنات وسيطة، ملفوفة مغلقة، يتم وضعها أسفل مغلقة، راحة لمدة 10 دقيقة. -
5 ملفوفة لفة المعجنات في شكل بيضاوي مع شوبك، نشمر من أسفل أعلى، وحسن غطاء لفة وترك بقية لمدة 15 دقيقة ثم 25 غرام من البطاطا حشو الأرجواني، ونقاط 12 أجزاء؛ -
6 صفار البيض ثم المغطى في البطاطا الحلوة البنفسجية. -
7 المتخذة يقف المعجنات جيدة، ولفة من أصل توالت مرة أخرى حتى من أعلى إلى أسفل، مع تغطية غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. -
8 جيد الاسترخاء المعجنات، وختم وذلك خلال وسيطة الصحافة الإبهام. -
9 وأمثالها، المتداول بلطف مع الهريس المتداول دبوس. -
10 البطاطا الأرجواني ملء على صفار المعجنات، اغلاق، -
11 اغلاق على ورقة الخبز. -
12 وفرشاة سطح الكعك ملفوفة صفار البيض صفار البيض، رش الديكور السمسم. -
13 في مسخن الفرن 180 درجة، على بعد حوالى 30 دقيقة إلى خبز لون السطح.
نصائح
النصائح: 1، يفرك المياه والنفط في الجلد لحالة الفيلم، بحيث يونة جيدة نسبيا، ليس من السهل كسر. 2، وغطاء يجب لف العجين يستريح ضد سطح العجين يصبح الجافة.
