1. قم بتحضير المواد ، خذ قالب التورتة من الثلاجة ، قم بإذابته في الصينية ، واجعل السائل حامض في نفس الوقت.

2. اخفق بيضة في وعاء واخلطها جيدًا ، ثم أضف كريمة خفيفة وحليبًا لخلطها ، وأخيرًا أضف 15 جرامًا من السكر الأبيض و 10 جرامًا ، حول ملعقة أكثر ، واخلط جيدًا.

3. قم بتصفية سائل تورتة البيض مرة واحدة باستخدام مصفاة لتصفية الشوائب في البيضة لزيادة الطعم الرقيق.

4. يقسم سائل البيض إلى 6 قشر تورتة البيض بالتساوي ، وهو ما يعادل 70 من سعة قشر البيض.

5. قم بإمالة و هز جلد تورتة البيض لجعل سائل تورتة البيض يلمس حافة تورتة البيض (اختياري)

6. قم بضبط درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية للفرن على 200 درجة ، وقم بالتسخين المسبق لمدة 3-5 دقائق ، ثم ضع الصينية في الطبقة الوسطى من الفرن ، ثم اضبط درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية للفرن عند 180 درجة وخبز لمدة 18 دقيقة.

7. لاحظ ما إذا كانت تورتة البيض مخبوزة أم لا ، حيث يظهر العيب البني على سطح سائل تورتة البيض.