1. الأجنة القيام كعكة الشوكولاته، والمواد في FIG.

2. الفصل بين البيض وصفار البيض، و 10 غراما من السكر وجميع النفط في صفار البيض والجلد موحدة

تم إضافة 3.8 غرام من مسحوق الكاكاو 40 غ من الماء الساخن إلى مزيج

4. تمت إضافة الكاكاو إلى خليط صفار البيض

5. تحريك دقيق منخول كعكة

6 في ثلاثة أجزاء، 30 ز البيض السكر الأبيض حتى الرغوة الجافة مع خلاط كهربائي، سخن الفرن 175 درجة

7. خذ الخليط عدم انتظام الثالث وأضاف عجينة البروتين تحريك (ليس من السهل اثارة defoaming دائري)، ثم تمت إضافة كل من معجون البروتين المتبقية غير النظامية تحريك الوسط الفرن 25 دقيقة

8. أوراق الجيلاتين لينة بثور الباردة

9. الجبن كريم مع خفقت على نحو سلس ضرب تليين درجة الحرارة يجب أن تكون خففت بما فيه الكفاية، وإلا سوف يكون وراء ضرب الجسيمات كريم خفيف السطور مع خفقت، إضافة ضجة السكر الجبن القليل وأضاف

يضاف 10. حليب الشوكولاته في تسخين المياه الساخنة على إذابة

11. إضافة الجيلاتين ورقة خفف لتذوب، بعد أن أضاف الخطوة السابقة لتبرد قليلا تحريك زبدة

12. كعكة الشوكولاته إلى قطعتين، إلى جانب كعكة، كعكة طبقة مزيج طبقة كريم، في الفريزر 4-5 ساعات

13. اذا كانوا يريدون القهوة أعلى المرآة، ثم 15 غرام من مسحوق القهوة مجانا لخلط مع 100 مل من الماء الساخن والماء البارد حتى الجيلاتين لينة وأضيف مع التحريك حتى ورقة المنصهرة والتبريد لتجميد تنصهر سكب قوية في قالب لعدة ساعات خارج واسطة، وشاشة على مسحوق الكاكاو، وتزيين الحصان الله