نقطع أرجل الدجاج إلى عظام ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم نضع البودرة النيئة لاستهلاك صلصة الصويا القديمة من ملح الدجاج ونقعها لمدة 20 دقيقة (حسب طعمك المعتاد)
قطع الجزر والبطاطس والبصل
ثم نقلي الدجاج المنقوع ونضع البصل عدة مرات (أنا كسول جدًا لأقطع البصل الصغير وأستمر في تمزيقه حتى أتمكن من قطعه حسب الرغبة) ثم نضعه ونضعه جانباً
بعد ذلك ، اقلي الجزر أولاً ، وبعد ثلاث دقائق ، أضف البطاطس واستمر في القلي ، وبعد القلي لمدة دقيقتين أو ثلاث ، أضف الماء وليس الجزر والبطاطس.
بعد ذوبان قطع الكاري تقريبًا ، ضع البصل والدجاج ، وتذكر أن تستمر في التقليب ، وإلا فإنها ستلتصق بالمقلاة ، ويصبح التقليب سميكًا تقريبًا
حسنا ، اخرج
