إعداد الطعام
وقد تدفقت 120 غرام من دقيق الذرة
صب 40 غرام طحين
آخر كوب 3 غرام من الخميرة، و 30 غراما من الرمل وكمية من الماء الدافئ، وإثارة السكر.
ثم صب وجبة الذرة، وعاء الدقيق
ضجة
وسطح غير لاصقة لحوض جهة غير عصا (الماء أو لا يكفي الدقيق قد يكون من المناسب إضافة)
التخمير 3 ساعات
بعد التخمير
متوسط ستة
كل تطور مجموعة صغيرة مستديرة
ضغط في فطيرة
قرصة إلى سمك موحد
البخار ووك لمدة 10 دقائق
وقت الانتهاء
كامل
الرقاق
الرقاق
الرقاق
