يغسل الفراولة
تصريف المياه
قم بإزالة السيقان ، وقطعها ، ووضعها في حاوية نظيفة وقابلة للإغلاق مع السكر الصخري الأصفر ، واتركها في الثلاجة طوال الليل.
ضعيها في قدر من النحاس واغليها على نار متوسطة
سيظهر الرغوة ببطء بعد الغليان ، تأكد من تفويتها ، وإلا ستكون الحلوى قابضة
يغلي حتى يبدأ في اللزوجة كما هو موضح في الشكل ، أضف عصير الليمون ، استمر في الحفاظ على حريق صغير ومتوسط ، حتى يغلي مع القليل من المقاومة (ربما اتساق الزبادي العادي)
ضعها في وعاء نظيف ومعقم عندما تكون ساخنة
بعد التبريد ، يتم إرفاق الملصق ، وبعد أسبوع واحد ، يتم طهي المربى ويمكن تناوله
في كل ربيع ، أقوم بغلي الكثير من الزجاجات ، وبعد إرسال عائلتي وأصدقائي ، لا يزال يتعين علي الاحتفاظ بعشرات الزجاجات. بشكل عام ، يمكن وضعه في مكان بارد وجيد التهوية.إذا كنت حريصًا ، يمكنك وضعه في الثلاجة. يُباع هذا المربى الطبيعي النقي بدون أي علكة في فرنسا لعشرات من الزجاجات !
