- حار أتمنى لكم جميعًا مهرجان Zongzi سعيدًا - عندما كنت طفلاً في جيانغسو ، كنت أتناول فطائر الأرز الأبيض الملفوفة في زلابية أرز طازجة مع جدتي ، وأحب تناولها مع السكر البني. بعد أن أتيت إلى هانغتشو أكلت زلابية اللحم المالح ، ونكهات فطائر الأرز الحلوة والمالحة لها مزاياها الخاصة ، وأنا أحبها كثيرًا! في الصيف الحار ، يكون جراد البحر وصفار البيض المملح أكثر ملاءمة. اليوم ، سأعلمك كيفية صنع زلابية صفار البيض المملح. الطعم ممتاز. إذا كنت لا تصدقني ، فجربه الأرز الدبق 750 جرام جراد البحر 2 كاتي صفار بيض مملح 10 زونجي 20 حبة صلصة الصويا 1 مغرفة صلصة الصويا 2 بولة آيس كريم السكر 2 بولة آيس كريم ملح 2 بولة آيس كريم زنجبيل 2 حبة القفلوط الكراث الأندلسي 1 النبيذ الطبخ 1 مغرفة
نقع الأرز الدبق قبل ساعتين
أضيفي صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة والملح والسكر وقلبي
خط الروبيان
غسل
يُضاف البصل الأخضر والزنجبيل ونبيذ الطبخ والملح في القدر
مطبوخ
تلتقط وتترك لتبرد
قشر القشرة وخذ اللحم لاستخدامه لاحقًا
Zongye ناقص طرف واحد
قسم آخر مطوية
توالت في شكل قمع
يُضاف الأرز اللزج وصفار البيض وجراد البحر
حشوة الأرز الدبق
يتم إحتوائه
ربط الحبل
ضعي زلابية الأرز في القدر واتركيها لمدة ساعتين واتركيها على نار هادئة طوال الليل.