كعكة يوم كيفنغ شنغ - الطعام الصيني

منذ هزيمة الفرن في وقت لاحق، وكعكة عيد ميلاد أفراد الأسرة وجهها إلي، وكان في حالة من التعب والرياء. اليوم هناك متسع من الوقت للكتابة عن هذا الإجراء. طحين كعكة 80G بيض 4 سكر 75G زيت الذرة 40G الحليب النقي 50G نشا الذرة 20G

الخطوة 1

وزنها مواد مختلفة جاهزة، بياض البيض، صفار البيض، على التوالي، إلى قسمين الجافة الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ الخالية من الزيت.

الخطوة 2

خفقت صفار البيض وأضيف 15G السكر خفقت، ثم يضاف الحليب وتخلط جيدا.

الخطوة 3

وأضاف زيت الذرة في ثلاثة أجزاء، ومزيج كامل.

الخطوة 4

التدقيق في مختلطة منخفضة ومسحوق نشا الذرة، وتحول إلى مزيج غير محبب.

خطوة 5

تحولت المنقوع صفار الخليط في هذه الدولة.

خطوة 6

أنبوب عمودي مسخن الفرن إلى 130 درجة، جلد البيض مع خلاط كهربائي منخفض

خطوة 7

تمت إضافة هذه الدولة 20 غراما من السكر.

الخطوة 8

فوز حتى سلس ثم يضاف 20g من السكر، 20G إضافة السكر المتبقي بعد خطوط تظهر حتى يظهر مثلث صغير تستقيم يتم إيقاف تلك الرغوة الجافة.

الخطوة 9

خذ ثلث البروتين في صفار البيض تحولت مختلطة بشكل موحد

الخطوة 10

ثم بدوره منقع لزج صب الثلثين الباقيين من أن البيض عجينة بيضاء سرعان ما تحولت مختلطة.

الخطوة 11

تدفقت 8 بوصة قالب الكعكة، وضعت الصدمة اثنين من زلات من فقاعة، ومسخن الفرن لمدة 60 دقيقة.

الخطوة 12

حوالي ثلاثة، تضخم تصل إلى أربعين دقيقة، انظر أعلاه قد تصدع، ودرجة من الأنابيب 120 إلى أن تراجع بعد أن تم تعديل درجة الحرارة إلى أربعين دقيقة، وأنبوب 150 درجة لمدة عشرين دقيقة. PS: بيتي فرن درجة الحرارة مرتفعة جدا، حاولت أن الصحافة 170 درجة، والكامل لصق. حاول 150 درجة أيضا الجزء السفلي من اللون داكنة جدا، وأخيرا نفذ التعديلات الخاصة بها.

الخطوة 13

بعد الإفراج بسرعة اثنين من تحت الطاولة رأسا على عقب في حالة صدمة.

الخطوة 14

تجريد ساعة في وقت لاحق.

الخطوة 15

وفقا لتفضيلات الخاصة شرائح، ووضع شطيرة الزبدة والفاكهة المفضلة، أنا وضعت طبقة من الخوخ الأصفر المعلبة، ووضع طبقة من المانجو. المغلفة سطح كريم خفيف للجلد، رش مع رقائق الشوكولاته، ثم وضع عدة الفواكه، OK.