1. إعداد جميع المواد

2.100 غرام من الماء الدافئ لصب بعض من الخميرة، العراء الخميرة، وسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة لزيادة النشاط.

3. المواد الأخرى من الخميرة الخارجية والمياه والمياه المتبقية في مزيج الدقيق وعاء الزبدة عالية الغلوتين، ليعجن العجين أظهرت رباط دولة كبيرة

4. تضاف الزبدة، والاستمرار في عجن العجين، والعجين إلى مرحلة التوسع، أي دولة رقيقة.

والعجن العجين دائري، التخمير البلاستيكية التفاف مرة أخرى في وعاء مختوم درجة حرارة الغرفة إلى ضعف كبير. الدقيق عصا إصبع كزة حفرة، لا يمكنك التراجع.

6. التوت البري والاستفادة من الوقت العجين، والاستعداد المفروم المجففة

7. إزالة العجين، والعجن (أي الغاز العادم للمساعدة في العجين)، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 15 دقيقة.

8. خذ مجموعة صغيرة من المتداول مع شوبك إلى شرائح، بالإضافة موحدة من التوت البري المجروش دخلت القالب.

9. التخمير الثاني، حتى يمكن إرسالها العجين لبا جيوفين مسخن كامل الفرن

10. العليا والسفلى النار 180 درجة والمتوسطة، خبز لمدة 40 دقيقة ويخبز في الوقت المناسب لنرى المستلمة احباط ختم

11. بعد الإفراج خبز، تبريد الجانب على الرف

12. FIG انتهى