المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

38g و

 

ملح

 

2G

 

مسحوق الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

كريم الجلد

 

20G

 

حليب جوز الهند

 

135G

 

زبدة

 

25G

 

 اكسسوارات 50G الزبدة 75G مسحوق السكر 50G جوز الهند

 بن نخب جوز الهند جوز الهند ملء النهج 1: 50 غ مسحوق السكر 50 غ زبدة جوز الهند 75 غراما. جوز الهند نهج الحشوة: زبدة خففت إضافة مسحوق السكر وجوز الهند معا في وعاء.

2 فرك يمكن استيعابها.

3 الممارسات الخبز: جميع المواد الأخرى من الزبدة في كوك، تم إضافة الزبدة على سطح أملس للعجن العجين.

4 لمواصلة العجن التوسع الغلوتين مرحلة كاملة، العجين يمكن انسحبت من الفيلم.

5 إلى حوالي 2 مرات التخمير بشكل كبير.

6 المخمرة العجين العادم، والتكوير، والراحة لمدة 15 دقيقة.

وينقسم إلى قسمين 7.

8 قسامة لفة بها، رش مع نصف جوز الهند.

9 طوى. في منتصف سكين عميق.

10 من Hanamaki ترجم شكل العجين، وضعت في قالب. 38 درجة داخل الفرن، ثم وضعها في كوب من الماء الساخن، من أجل الحفاظ على الرطوبة، والتخمير النهائي إلى حوالي 2 مرات.

التخمير الجيد 11، التسخين فرن 180، أسفل النار، والطبقة السفلى، والخبز 45 دقيقة.