الخطوة 1
أولا، نحن بحاجة إلى أن تكون المكونات جاهزة
الخطوة 2
تأخذ بيضة، فصل صفار البيض.
الخطوة 3
البيض بالتنقيط أبيض 3 قطرات من عصير الليمون، ولكن أيضا لإرسال مريب أكثر استقرارا. يمكن استبدال عصير الليمون مع الخل الأبيض: PS.
الخطوة 4
السكر وبياض البيض وأضاف في ثلاثة أجزاء لتمرير. مرور الأول إلى سكر مزبد عين السمكة، ومسار الثاني في السكر رغوة الرطب، فاز السكر تنبعث المسامير الصغيرة ثالثة مثل. PS: يتم رفع بقضيب صغير بعد السنبلة، البروتين يمكن أن يرى متميزتين أشار رئيس بالزيادة.
خطوة 5
صفار البيض الأكبر، تم إرسالها إلى اتخاذ كمية جيدة من البروتين 1/3، يضاف صفار البيض، في حين خفض حركة دائرية في حين خلط، خلط 2/3 لف المتبقية للبروتينات، مع الاستمرار في خلط قطع بالتساوي بينما تدور.
خطوة 6
في الطحين المتعدد منخفضة الغلوتين، وكمية صغيرة من الخليط في منخل، غربال في كل مرة يستخدمون نفس الطريقة، في حين تدور حافة قطع المزيج بالتساوي.
خطوة 7
بعد كل شيء من قطع يجب منقع FIG لزج تنزلق بسهولة الدولة.
الخطوة 8
وضع الزجاج حقيبة الأنابيب، يسكب الخليط المنقوع في كيس مختوم على القمة، وقطع ثقب صغير في الرأس مدبب القاع.
الخطوة 9
أول فرشاة عموم النفط (لا يتم تشغيل هذه الخطوة).
الخطوة 10
اللوحة الكسترد الجولة حقيبة الأنابيب والضغط برفق في على عموم. PS: بين كل فطيرة كنت تريد أن تبقي على مسافة قليلة، لمنع الالتصاقات.
الخطوة 11
بعد الخليط ضغط جيدة، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة لفتح حريق صغير.
الخطوة 12
- الكوكيز واحدا تلو الآخر ومن ثم تحويله على، إيقاف الحرارة تستمر لينضج لمدة 2 دقيقة. PS: لأن سمك البسكويت سوف تكون هناك اختلافات نقوم به، لذلك هذه الخطوة عندما وإذا سميكة جدا قد تتطلب حريق صغير ثم الحساء ذلك، وأخيرا إيقاف الحساء الحرارة. أماه ما لوقت محدد لسيده، يمكن أن تكون أكثر انفتاحا على نظرة على.
الخطوة 13
تدفقت البسكويت المقلية في طبق، ووضعها جانبا لتبرد تماما.
الخطوة 14
بعد التبريد الكوكيز المخزنة في خزانات مغلقة، وتناول تذكر 3 أيام. PS: الهواء أكثر الرطبة والربيع الأمطار، الكوكيز اخماد بسهولة امتصاص الرطوبة، أوه.
الخطوة 15
لذيذ لينة بيضة بسكويت جاهز حسنا ~ ~ على الآخر واحد وخمسين من انلا! ( ..)
