1. اغسل القلقاس وقشره.

2. مقطعة إلى خيوط (تضاف أيضا مع لوحة).

3. اخلطي القلقا المفروم مع دقيق الأرز اللزج ، (تأكد من الخلط جيدًا ، بحيث يتم تغطية كل سلك بدقيق الأرز اللزج).

4. خذي فرشاة وضعي الزيت عليها.

5. ضع قطع القلقاس المختلطة في الحاوية واضغط عليها وتأكد من أنها مضغوطة للغاية!

6. قم بغلي الماء على الوعاء ، ضع الوعاء المضغوط في الوعاء ، وقم بالبخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة (حسب ارتفاع الوعاء).

7. أخرجها واتركها تبرد ، وضعها في الثلاجة لتبرد لأكثر من ساعتين.

8. نسكبه على لوح التقطيع.

9. قطع إلى قطع ، إذا كانت سميكة ، قطع في الوسط.

10. اسكب الكمية المناسبة من الزيت النباتي على القدر ، وضع كعكة الأرز القلقاس في وعاء ، وقم بقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

11. لقد انتهيت وأكملت الوجبة الخفيفة.