شرائح اللحم.
أضيفي صلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر واخلطي جيدًا حتى لا يكون هناك صلصة في قاع الوعاء.
أضف القليل من بياض البيض ونشا الماء وصفار البيض واخلط جيدًا في كل مرة. اتركيه للراحة لمدة 15 دقيقة.
تُقشر براعم الفاصولياء من الرأس والذيل ، ويُقطع البصل الأخضر إلى أقسام ، ويوضع جزء من براعم الفاصوليا.
قطع الكراث إلى قطع ووضع قطعة مع البصل الأخضر الآخر
افتح حرارة عالية وسخن المقلاة لصب الزيت. قطع الغيار شنغ.
ابدئي وعاءً آخر ، اسكبي الزيت بعد أن تكون الحرارة ساخنة ، انتظري حتى تحترق درجة حرارة الزيت إلى حوالي 160 درجة ، اسكبي سائل صفار البيض وانتشري بسرعة ، وقدميها. (انظر النصائح أدناه لدور هذه الخطوة)
بعد ذلك ، قم بطهي معكرونة الأرز ، وقم بتحويلها برفق باستخدام عيدان تناول الطعام ، وانتظر حتى تصبح نودلز الأرز ساخنة وناعمة ، وسيتم تقليب الرائحة.
افتح المقلاة مرة أخرى لأقصى درجة حرارة ، وعندما يدخن قليلاً ، صب الزيت وضع براعم الفاصوليا والبصل الأخضر حتى تصبح عطرية.
أضيفي نودلز الأرز وقلي اللحم.
يُسكب في صلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر والملح.
قلبي حتى يصبح العصير جافًا حتى يصبح اللون متساويًا.
أخيرًا ، ضعي الكراث والبصل الأخضر واقليه بالتساوي.
يمكنك إطفاء الحريق.
للخروج من المقلاة واللوحة.
نهر نيو المقلية الجافة زيتية ونظيفة ، وقاع الطبق نظيف وخالي من الزيت والعصير الزائد.
