الخطوة 1
[ديزي الخبز / من Hanamaki]
الخطوة 2
[المواد]: 200 غرام من الطحين، 2 ز خلاصة الخميرة، و 70 غرام من الماء، 60 ز الخطمي الزغب
الخطوة 3
[نصائح]: هذا زغب الخطمي، هو شبه صلبة عجينة مثل الخالي من الدسم، الصفر الكولسترول، ومحتوى الرطوبة مرتفعة نسبيا، وبالتالي فإن سطح الماء وإلى أن تكون أقل من المعتاد. إضافته إلى الخبز، وطعم أكثر الحلو، والذوق هو أكثر لينة والقنابل Q، جيد جدا.
الخطوة 4
[الممارسة]: 1. الدقيق في الحوض والخميرة المضافة، والمياه، وإثارة مع عيدان تناول الطعام بشكل كبير، الخطمي يضاف الزغب 60 غراما.
خطوة 5
2. لأن البداية ستكون أكثر لزجة، لذلك ارتداء القفازات، ووضعها على نحو سلس، عجينة لينة، وكأب تغطية / التفاف / رطبة من القماش، ساعة التخمير.
خطوة 6
3. إزالة العادم المخمرة العجين، ومرة أخرى لتشكيل العجين، وشرائط فرك، وقطع في 6-10 كتل، وفقا لتفضيلات حجمها، وقطع لي 8.
خطوة 7
4. العجين مغطاة بالبلاستيك، فرك الجولة إزالتها، مقطعة إلى 4 قطع فرك طول.
الخطوة 8
5. رقاقة العجين إلى قطع، طيها على شكل نصف دائرة.
الخطوة 9
6. كما هو مبين في كلا الجانبين من الحظيرة.
الخطوة 10
7.4 الحافز الانحياز معا مرة أخرى ضد. ،
الخطوة 11
8. المشبك المتوسط مع عيدان تناول الطعام.
الخطوة 12
9 مع العجين إضافية إلى صغير الأساسية لون زهرة، وعلى رأس، وفرك حفرة في وسط عيدان.
الخطوة 13
10. كل شيء جيد، في المربع البخار / باخرة، التخمير 30 دقيقة، 30 دقيقة، بخار الغليان مباشرة لمدة 15 دقيقة، على البخار يجيش لمدة 2-3 دقائق أخرى.
