مكونات

 

براعم الربيع

 

500 جرام

 

فلفل الدخن

 

3

 

الكيمتشي

 

300 غرام

 

 إكسسوارات 1 ملعقة كبيرة زيت 12 ملعقة ملح 1 ملعقة طعام طازجة للغاية

 ممارسة الكيمتشي المقلية مع براعم البامبو 1 إعداد براعم البامبو الربيعية ، والفلفل الدخن ، والملفوف المخلل.

2 ضع الماء النظيف في الوعاء ، وقم بغلي براعم الخيزران بعد الغليان. اسلقي براعم البامبو وضعيه في الوعاء.

3 اسلق براعم البامبو واقطعها إلى قطع صغيرة. يتم قطع الفلفل الدخن إلى أقسام ويوضع جانبا.

4 سخن المقلاة في الزيت البارد ، أضف براعم البامبو المغلي واقليها بسرعة.

5 أضف القليل من الملح حسب الذوق ، على الرغم من أن الكيمتشي لديه ملوحة معينة ، ولكن إذا لم تضيف براعم الخيزران الربيعية الملح مسبقًا ، فإن الطعم سيكون غير متناسق بسبب الملوحة.

6 أضف الكرنب المخلل المفروم واستمر في التقليب بسرعة.

7 استيراد إلى قسم الفلفل الدخن.

8 أضف 1 مغرفة طازجة وجديدة.