مكونات

 

سرخس

 

200 جرام

 

فلفل

 

1

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، صلصة صويا ، خل ، فلفل أحمر مجفف ، ثوم ، ثوم

 كيفية صنع سرخس مطهو 1 اغسل سرخس واسلقه في الماء الساخن

2 أزلها واتركها تبرد لمدة 10 دقائق

3 اغسل الفلفل وتمزيقه ، وقطع الفلفل الأحمر المجفف ، وفرم الثوم

4 تجفيف السرخس المجفف ، مقطعة إلى أقسام

5 امزجي الملح والسكر وغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة الصويا والخل واخلطيهم جيدًا لصنع العصير

6 ضع الفلفل الحار والمقطع في وعاء ، صب الصلصة واخلطها جيداً

7 ضعي الزيت في القدر وقلّبي الفلفل الأحمر المجفف والثوم حتى تفوح رائحته

8 يسكب زيت الفلفل الحار في سرخس ويخلط جيدا