مكونات

 

الفراولة

 

300 غرام

 

6 عجينة كيك

 

1

 

كريم

 

125 جرام

 

مسحوق الجيلاتين

 

6 جرام

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 طريقة عمل كعكة موس الفراولة 1 اخفقي الكريما إلى 60

2 ضع مسحوق الجيلاتين في وعاء وأضف 40 جرامًا من الماء المغلي البارد ، وبعد التقليب ، ضعه في وعاء بالماء ليذوب ويسخن

3 قطعي 60 غ من الفراولة إلى جزيئات صغيرة وأضيفيها إلى الكريمة المخفوقة ، ثم اخلطي سائل الجيلاتين للاستخدام

4 قم بإعداد قالب كيك خارج القاع 6 بوصة ، وقطع الفراولة إلى النصف ، ووضعها واحدة تلو الأخرى على جدار قالب الكعكة

5 فراغات كيك 6 بوصات ، الثلاثة ، خذ واحدة منها ، قم بإزالة الجانب ، وضعه في قالب الكيك

6 صب في الموس ووضعه في الثلاجة طوال الليل

7 تغطية جوانب قالب الكعكة بمنشفة ساخنة لمدة 3 ثوان

8 قطع كل فراولة إلى نصفين وقطع نصف الفراولة إلى أربع قطع

9 ضع الفراولة المقطعة على الكعكة للتزيين ، أو رش بعض حبات الفضة