1. قطع البقدونس إلى قطع ، وقطع البصل الأخضر وقطع الفلفل الحاد

2. يمكن تقطيع الباذنجان إلى قطع عن طريق تغييره إلى سكين

3. لف الباذنجان بالنشا الجاف

4. مقلي في مقلاة الزيت

5. يسخن اللحم المفروم بزيت السلطة ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم المفروم ، يقلى مع النودلز الحلوة ، يقلى ، يضاف ملعقة من الماء والسكر (المزيد من السكر لتناول القليل من الحلاوة) ، جوهر الدجاج ، MSG تذوق المالح ثم أضف الملح ، وأحيانًا لا تحتاج الصلصة المالحة إلى التمليح ، اضبط الطعم لتقريب الباذنجان من الظهر ليقلي عدة مرات.

6. إضافة بعض كعكة أوراق اللوتس ولا ترغب في جعل جلد التوفو