مكونات

 

يقطين

 

150 غ

 

المعكرونة الأرز الدبق

 

200 جرام

 

 الملحقات: معجون السمسم الأسود 80 جم

 ممارسة كرات أرز السمسم الأسود اليقطين 1 قطع اليقطين إلى قطع صغيرة على البخار على نار عالية.

2 اسكب دقيق الأرز اللزج وهو ساخن واخلطه جيداً.

3 اعجن في عجينة ناعمة (يد مبللة ولزجة).

4 اخلطي معجون السمسم الأسود والسمسم الأسود المطبوخ مع الماء المغلي البارد لتكوين حشوة.

5 أمسك قطعة من العجين يدويًا ، وقم بتخفيف المنطقة المحيطة بها ، ثم ضعها في الحشوة.

6 أغلق وأغلق ببطء ، وقم بتشكيل مجموعة صغيرة.

7 أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى القدر ، وبعد الغليان أضيفي كرات الأرز واطبخي.

8 الجلد رقيق والحشو كبير ، حلو قليلاً وعطر.