المكونات

 

أقدام الدجاج

 

400G

 

جلد الخنازير

 

200G

 

زنجبيل

 

100G

 

 كمية كمية من الملحقات الشمر والينسون وارتفع المسك بتلات الصحيح كمية مناسبة كمية من النبيذ الأرز

 كريستال روز الكولاجين أرجل الدجاج المجمدة النهج الأول 1، خنزير غسلها، أرجل الدجاج قطع طول على طول، جلد الخنزير شرائح، إضافة الماء البارد، والزنجبيل، ونبيذ الأرز يغلي الساخنة

بعد 2 المطبوخة على الفور في المياه الباردة، زبد على جميع المكونات نظيفة

3 مرة أخرى في الماء البارد، إضافة التوابل الحزمة، فتح النار في يغلي، بدوره حريق صغير مسلوق ببطء

في وقت لاحق 4 حوالي 40 دقيقة، كما نرى الدجاج وجلد الخنزير ذابت تقريبا، إضافة الملح إلى الذوق، وإيقاف الحرارة

بتلات 5 في المياه المالحة ينقع لمدة 10 دقيقة، مقطعة إلى مربع هلام

6 الحساء استنزاف ببطء مع ملعقة في مربع هلام، وضعت في الثلاجة لمدة ليلة واحدة

7 تجريد: يتم وضع الأكثر ملاءمة في الماء الساخن ينقع لمدة 10 ثانية، لا يكون طويلا سوف تذوب