"ومن الشماليين، قضى ثماني سنوات في الجنوب، حيث ان معظم السنة الصينية الجديدة هي في الجنوب من قبل، مثل الطعام من الجنوب، حين يعود سمعت" السنة الجديدة "في الفيلم الوثائقي اللسان المسارح، ركض عمدا لرؤية، والجمهور ثمانية أشخاص فقط، ولكن ما زلت مثل ذلك، قائلا أن يتم تقديم الفيلم في مهرجان الربيع الشعبي الوطني يتميز هو كيفية استخدام الغذاء للاحتفال دا بينغ شان، يوين لونغ في هونغ كونغ الذي شدني بون تشوي ، بون تشوي في الجنوب هو نوع من الخصائص هو نوع من التقليدية والمحلية يختلف أيضا، وذكر سلسلة اللسان أكثر من مرة بون تشوي العام الماضي للمرة الأولى إجراء تشوي بون، هذا العام في محاولة بينغ شان بون تشوي، بطبيعة الحال، I لا يمكن مقارنة مع الشيف، وأسلوب لا يزال هذا النمط، بعض التغييرات في الممارسة العملية، النسخة المنزلية من دا ". المكونات
- لحم خنزير 750 غرام
- دجاج نصف الوحيد
- الأسماك لي لونغ 500 غرام
- جمبري 200 غرام
- المحار 200 غرام
- حبار 1
- عش الغراب 6
- لحم الخنزير 100 غرام
- الفجل الأبيض 1
- الغلوتين النفط 3
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الينسون ثلاثة
- قرفة بعض
- السكر البني كمية مناسبة
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- الملح مسحوق الدجاج المشوي 1 كيس
- الفلفل الأسود كمية مناسبة
- التابيوكا النشا 2 ملعقة طعام
- البيض 1
- تمبورا الدقيق كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- صفار البيض 1
- نشا الذرة كمية مناسبة
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- فلفل افرنجي كمية مناسبة
- المخمرة معجون الفول كمية مناسبة
- نكهة طعم
- أصيص الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 لحم الخنزير الماء المغلي -
صلصة الصويا 21 ملعقة صغيرة، 1 ملعقة طعام صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة ثلاث الحليب الفاسد منقع لمدة نصف ساعة. -
بعد منقع 3، المقلية مع محطة قليلا. -
4 عاء من الماء والثوم 3، 3 اليانسون والزنجبيل 6، الفقرة 1 القرفة، 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة العطر يغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة. -
5 شرائح من اللحم، في صلصة يغلي الماء، ويغلي النار، إضافة السكر البني، ومعجون الفول المخمرة، بدوره حريق صغير. -
6 حتى الحساء الغنية، نكهة وطعم، لمعرفة ما إذا كانت التوابل مع الملح وسيطة قد تتم إزالة وعاء الحساء محفوظة للنسخ الاحتياطي. -
7 الدجاج الملح الدجاج المشوي مسحوق نقع بالخل لمدة نصف ساعة، وأنا استخدم الحقيبة، وهي عبارة عن 100 غرام، 750 غرام من الدجاج يمكن منقع، ولقد استخدمت والمالح، ومع نصف أو أكثر من نصف يمكن أن يكون. -
8 طبخ الأرز الجاف، وتطبيق كمية صغيرة من الزيت النباتي، والبلاط الدجاج منقع في طبخ الأرز، وإذا كنت سكان المنزل، ويمكن أيضا أن يكون الدجاج. الضغط التبديل. -
9 بعد وضع السيارات القفز، والدجاج رأسا على عقب، ومن ثم الضغط عليه، ومن ثم القفز الملف تلقائيا على ذلك. في بعض الأحيان وعاء رأسا على عقب بسبب درجة الحرارة المرتفعة، لا تذهب من العتاد الطهي، فإنه يمكن الانتظار لبضع دقائق، ثم اضغط على. -
10 القيام الدجاج جانبا. -
11 السمك غسلها، وقطع مع شفرة سكين، يمكن أن السمك يخرج Zaigua رونغ. -
12 القيام الأسماك رونغ بشاش ضغط الرطوبة الزائدة. -
13 بالإضافة إلى البيض، الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة، 1 ملعقة صغيرة من الملح، واثارة وقوة ملحوظ. -
14 بالإضافة إلى ملعقتين نشا التابيوكا، واستمر التحريك، ويفضل مع خفقت. -
15 وأخيرا، والسمك الأبيض رونغ. -
16 كبير ماء النار يغلي، بدوره حريق صغير تحت السمك رونغ، وجعل الدائرة مع فم النمر أو ملعقة -
17 قطع المطبوخة. -
18 الفطر المفروم الزهور، وغسل الوقوف. - 19 الغلوتين والماء المغلي. الغلوتين المغلي لينة وسهلة لاستيعاب نكهة.
-
20100 جم لحم الخنزير بالإضافة إلى كمية من الكراث النهاية، إضافة صلصة الصويا نصف ملعقة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة نشا (يمكن إضافة القليل الأقل استهلاكا للمياه في الماء والنشا)، والبهارات نصف ملعقة صغيرة تثير بقوة. -
21 الفطر عندها تمسح النشا، وستحمل اللحوم. -
22 مع قليلا المقلية المطبوخة. -
23 الحبار قطع سكين. -
24 الساخنة شحب المياه دقيقة واحدة للعب للفة. طعم الفقراء على خلاف ذلك. -
25 الروبيان إلى خط الروبيان والجمبري أن يكون، بندقية الروبيان، مع الطهي قليلا من الخمر منقع لمدة عشر سنوات. -
26 المحار وغسلها مع 1 صفار البيض 1 ملعقة طعام من النشا، 1 ملعقة صغيرة من الملح لمدة نصف ساعة. -
الدقيق تمبورا 27160 ز 100 غرام من الماء إلى عجينة. -
النباتية وعاء النفط 28، ستة أو سبعة حرق الحرارة، ملفوفة تمبورا الروبيان ذلك تقلى عجينة اللون، ويفضل أن تقلى متموج. -
29 ليك النفط. ثم ورقة امتصاص النفط لامتصاص حول النفط. -
30 هو نفس المحار المقلي. اشتريت المحار الصغير صغير، ولكن لذيذ حقا -
31 الفجل الأبيض رقيقة والفرن، المغلي المطبوخة، المغلي لأكثر من نصف ساعة، يتم طهيها الفجل من الصعب، أو طعم. استنزاف وضع الاستعداد. -
لوحة تمايل 32، الفجل السفلي، والغلوتين. -
33 الحبار. -
لحم الخنزير 34، ثم تصدرت مع ملعقة يمكن مطهو ببطء حساء لحم الخنزير والدجاج المشوي وثم وضع الملح، ثم وضعت على الأسماك أعلى، والمحار المقلي والروبيان، والفطر محشوة. تناول الطعام عندما تصدرت مع صلصة وعاء الحرارة لحظة بأكملها.
نصائح
فيلم بينغ شان بون تسعة كما كانت تسمى لحم الخنزير تخثر هذه العينات، الأرز والدجاج والنبيذ، والذهب المحار، واليد للعب الكرات، والفطر محشوة، الجمبري المقلي، والفاصوليا المجففة، والفجل، والحبار، ويمكنك أيضا إضافة أصدقاء جلد الخنزير.
