مكونات

زهور حوافر

500 جرام

فاصوليا ذات الشكل الكلوي

300 غرام

المكملات: زيت ، ملح ، زنجبيل ، فلفل مجفف ، بصل أخضر ، نبيذ الطبخ

كيفية طهي حساء زهرة الحوافر 1 اغسل الفاصوليا وضعها جانبًا ؛

2 استخدم كماشة صغيرة لإزالة الشعر المتنوع من زهور الحوافر الطازجة ، ثم احلقها واغسلها ؛ سخني مقلاة الحديد وضعي الأكواع على طاسة الحديد واطهيها لإزالة الشعر الصغير المتبقي. ضعي الأكواع في قدر واغليهما على نار عالية ، ثم أزيلي الرغوة ، التقطيها واتركيها جانبًا ؛

3 ضعي زهرة الحوافر والفاصوليا والزنجبيل والفلفل المجفف في قدر الضغط.

4 أضف نبيذ الطهي وأغلق الغطاء ؛

5 ينضج لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخبب ؛