الخطوة 1
ز 400 من الطحين، و 4 غرام من الخميرة و 220 غرام من الماء معا لتشكيل العجين. (أنا استخدم آلة الخبز يعجن لمدة 30 دقيقة) لبدء التخمر إلى أكبر 2 مرات.
الخطوة 2
المعجنات القرارات: وضع وعاء ملعقتين من الطحين والملح والفلفل والزيت المغلي الساخن فوق الدقيق. أثار إلى عجينة. توضع جانبا.
الخطوة 3
سطح المخمرة.
الخطوة 4
وحدة التحكم القيت في الرصيف. لئلا العصا.
خطوة 5
إزالة العجين المخمر، والعجن إلى شرائح.
خطوة 6
مقسمة إلى ستة أجزاء متساوية فرك الجولة. غطاء والراحة لمدة 10 دقيقة.
خطوة 7
لفة قسامة في اللسان، والمعجنات المدلى بها من قبل تدحرجت.
الخطوة 8
اثنين العقص، ثم تغلق الدائرة كلها.
الخطوة 9
بالارض من جهة، ثم لفة فرشاة مستديرة طبقة فوق الماء.
الخطوة 10
طبقة Zaisa من بذور السمسم الأبيض. بذور السمسم ضغط بخفة باليد. في الفرن.
الخطوة 11
وسط الفرن، أسفل النار، خبز 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 12
خبز.
الخطوة 13
لحم الخنزير وحسن أواخر قطع الثوم، المفروم معا.
الخطوة 14
همبرغر كسر، لذيذ حقا.
