الضغط والتوفو في الوحل، وأضاف البيض ومعجون النشا وتخلط جيدا.
2 ملاعق من السكر، ملعقة من الخل، إضافة القليل من الماء، في صلصة الحلو والحامض. استخدام الخل الأبيض هو أيضا موافق، فإن اللون تبدو أفضل، (صلصة الحلو والحامض يمكن تعديلها وفقا لذوقك).
3 الطين اللحم المفروم إضافة الملح والفلفل الأبيض و الوقود وقرص الزنجبيل في حشو، والتفاف اللحم مع معجون التوفو، إلى مجموعة مستديرة.
450 درجة عندما زيت السمك، إلى الكرات، المقلي إلى الذهبي على كلا الجانبين.
بعد 5 كرات المقلية، وتجديد عموم، صب قليل من الزيت، إضافة معجون الطماطم، والزنجبيل، والحلو والحامض صلصة جيدة تصل قيمتها إلى كوك لزجة.
تم سكب 6 إلى كرات، بحيث أن كلا من صلصة الحلو والحامض شنغ كل كرة.
