تخطي المحتوى المكونات
- مسحوق عالية 300G
- حليب 170G
- بيض 60G
- جوزة الهند 30G
- مسحوق الحليب 8G
إكسسوارات
- زبدة 30G
- سكر 60G
- ملح 2G
- خميرة 5G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 أول 15 غرام من الزبدة و 15 غرام من السكر لتمرير، إضافة 15 غرام مزيج البيض، ثم يضاف 15 غ و 30 غ جوز الهند مزيج الحليب الاستعداد. -
2 جميع المكونات في دلو الخبز، بالإضافة إلى الزبدة، والسطح لمدة 20 دقيقة. -
3 في الزبدة والاستمرار في الوجه لمدة 20 دقيقة. -
4 العجين في وعاء إلى الهياج -
5-2 إلى 2.5 مرة التخمير -
6 صفوف من الهواء، ولفة العجين إلى شرائح، وجوز الهند وضعت -
7 ومطوية ثم لفة المفتوحة -
مقطعة إلى 8 قطع -
9 يأخذ سكين القطع المتوسط، ثم الملتوية عدة تويست -
الخبز عموم 10 يتم وضع التخمير الثاني. -
التخمر 11-2 مرات، المغلفة مع البيض، و 180 درجة مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، والعلوي والسفلي خبز الفرن 20 دقيقة. -
12 FIG النهائي.
