1. قطع التوفو

2. ضعيها في ماء مالح خفيف واطهيها لفترة

3. استخرج صفار البيض المملح

4. افرم البصل الأخضر

5. ضعي كمية قليلة من الزيت في القدر

6. يُحمّى الزيت ويُضاف البصل الأخضر المفروم ويُقلى

7. أضيفي صفار البيض المملح وقلي المزيج ، أضيفي الماء أو المرقة لقلي صفار البيض المملح ، أضيفي التوفو ، أضيفي القليل من الملح ، واتركيها على نار هادئة لبعض الوقت

8. يصبح الحساء أقل ، أضف القليل من جوهر الدجاج ، واخرج من القدر