الخطوة 1
لاعادة شراء النكهة الأصلية للكعكة إسفنجية جديدة على قرصة جيب نظيفة اقتحام شكل رقاقة. قطع الشوكولاته البيضاء الى قطع بديل جانبا (مباشرة أو رقائق الشوكولاته البيضاء).
الخطوة 2
10 غراما من الزبدة في الميكروويف لتذوب (حوالي 20 ثانية)، يجب الحرص على عدم تسريح اه. تدفقت إلى كعكة الزبدة تبدد في الحطام.
الخطوة 3
مختلطة تماما.
الخطوة 4
قالب الكعكة وضعها على لوحة أو لوحة نظيفة، وفتات موزعة بالتساوي قالب الكعكة أسفل.
خطوة 5
مستوى ضغط الاستعداد في الثلاجة.
خطوة 6
ماتشا صنع صلصة الكسترد: صب الحليب في وعاء، غربال إلى مسحوق الشاي الأخضر.
خطوة 7
التحريك ساخنة لدرجة الغليان السائل، حتى لا الإفراط في الحرص على عدم غلي الحليب الفائض. وبعد وعاء يغلي إزالتها فورا من النار، توج وضعت جانبا.
الخطوة 8
يفصل بياض البيض وصفار البيض. في وعاء مملوء صفار البيض وأضيف حوالي 10 غراما من السكر، صفار البيض أثار حتى بيضاء قليلا.
الخطوة 9
منخول نشا الذرة.
الخطوة 10
يستمر التحريك حتى تمتزج تماما.
الخطوة 11
وسكب الشاي الأخضر الحليب في 1/3 (تستخدم في السابق هو أن هذه جراب أن نتذكر لإزالة القرون قبل الاستخدام) كانت مختلطة في الدقيق إلى صفار البيض مع التحريك، ودرجة الحرارة من كلا البلدين.
الخطوة 12
تخلط جيدا بعد سقوطها في مقلاة مع التحريك.
الخطوة 13
واثارة بعد موحد وعاء على الموقد على نار متوسطة، ملعقة أو يد خلاط يجب أن تستخدم من خلال التحريك المستمر، حتى المعروضات خليط مماثلة نضرة لامعة العصائر المربى.
الخطوة 14
تم إضافة 20 غرام من الزبدة لتناول الشاي الأخضر أو صلصة حارة، وتخلط جيدا. وسكب الشاي الأخضر ضد كاسترد كاسترد مغطاة بالبلاستيك، وكما هو الحال في الثلاجة لتبرد تماما.
الخطوة 15
قطع الخطمي إلى قطع صغيرة، وضعت في وعاء صغير، صب الماء الساخن. كانت ساخنة ببطء في الذوبان بشكل كبير في النار.
الخطوة 16
وضع الشوكولاته البيضاء المفروم وتستمر لتسخين على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر لفترة.
خطوة 17
لا تذكر وقتا طويلا على تسخين، تسخين الشوكولاته إلى 70 من الحريق للفوز، والاستمرار في إثارة وعاء بضع دقائق للسماح للحرارة لتذوب الشوكولاته. جانبا لندعه يبرد قليلا.
خطوة 18
كريم الجلد البرد، و 10 غراما من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوة 19
مكان حاوية من الماء المثلج وأخرى مليئة المزيد من الحاويات كريم، كريم خفيف لتمرير الدولة في درجات الحرارة المنخفضة.
خطوة 20
كريم مع سرعة اللعب خلاط كهربائي إلى 7-8 في التوزيع، أي رغوة جامدة، كريم لم يعد السائل، ويمكن كريم رفع بها خفقت شكل مرن الدولة التي أقيمت لامعة. لا تذكر لأكثر من تمريرة، وإلا فإن كريم سوف يتحول إلى الموحلة، يبدو دولة مستقلة.
خطوة 21
تم سكب تبريد نصف أفضل قليلا من صلصة الشوكولاته الخطمي البيضاء الشاي الأخضر الكسترد في أثارت موحد.
خطوة 22
ثم يضاف 1/3 لتمرير كريم خفيف.خطوة 23
خلط لطيف.
خطوة 24
إضافة النصف الآخر من ما تبقى من صلصة الشوكولاته البيضاء الخطمي الجلد كريم، ويخلط جيدا.
خطوة 25
ويتم نوعين من موس.
خطوة 26
ويغطي القالب مع كعكة إزالتها من أسفل الثلاجة، مغطاة بطبقة من المربى أو غيرها من الفاصوليا العسل (اختياري).
خطوة 27
صب مختلطة الأخضر الكسترد الشاي.
خطوة 28
على نحو سلس مع الانتهاء من الملعقة.
خطوة 29
ثم صب البيضاء صلصة الشوكولاته كريم.
خطوة 30
على نحو سلس مع الانتهاء من الملعقة. الطازجة المبردة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
خطوة 31
برادات الافراج عن القالب مرشوش عليه مسحوق الشاي الأخضر، يمكنك قطع مفتوحة ولا يأكل ~
خطوة 32
يهدف إلى حصة مريحة للجميع للصفات ذات جودة عالية يثلج الصدر، الصغيرة قد فتحت من جديد عددا العام قناة الصغرى: ساحة مايو المطبخ الجميع مدعو للاهتمام! جميع وصفات هي بلدي المحاكمة الأصلية والخطأ قبل، وكونوا على استخدام مضمونة.
