مكونات

 

بيضة

 

1

 

حليب

 

55 جرام

 

طحين منخفض الغلوتين

 

5 غ

 

 الملحقات: زبدة 5 جم سكر ناعم 10 جم

 طريقة Shu Fulei 1 استخدم الزبدة لتنعيم داخل وعاء الخبز واترك حافة الوعاء لا تترك. يسكب السكر الناعم في وعاء مليء بالسكر الناعم (هذه الكمية من الزبدة والسكر الناعم ليست في الصيغة)

2 أضف 3 جم من السكر الناعم إلى الحليب واخلط جيدًا ، واسكب الدقيق واخلط جيدًا

3 اخفقي صفار البيض واخلطي جيداً ، سخني على نار خفيفة ، أضيفي الزبدة ، قلبي جيداً ، ثم ارفعيها عن النار.

4 أضف السكر الأبيض المتبقي في قسمين من بياض البيض ، ثم اخفق حتى الرغوة الجافة

5 أضيفي بياض البيض المخفوق إلى معجون صفار البيض مرتين واخلطيهما للأعلى والأسفل.

6 صب الكسترد الأخير في الوعاء

7 ضعها في صينية الخبز وضعها في الطبقة الثانية إلى الأخيرة من الفرن 190 درجة لمدة 10 دقائق

8 يمكنك رؤيته ينمو أطول في 5 دقائق

910 بعد دقائق ، يجب أن تأكل عندما تكون ساخنة ، وإلا ستسقط بسرعة.