المكونات

 

جلد الخنازير

 

500G

 

الينسون

 

1

 

فلفل

 

20

 

 ملح حسب الذوق النبيذ الملحقات كمية مناسبة كمية مناسبة من الزنجبيل

 كريستال نهج جلد الخنزير البرد 1 اشترى جلد الخنزير نظيفة

2 صافي وعاء صب، والحرائق

بعد الماء المغلي 3، جلد الخنزير إضافة، صب قليلا من الخمر، ويطهى حتى لون جلد الخنزير، إيقاف الحرارة

4 سكينا وكماشة لإزالة الدهون والشعر نظيفة،

5 قطع إلى شرائح صغيرة

تم سكب 6 إلى خنزير الأوتوكلاف، ويضاف الماء، حوالي 2 أضعاف المبلغ من جلد الخنزير المياه

7 وأضاف الينسون والفلفل

8 إضافة الزنجبيل المفروم

9 إضافة النبيذ

إضافة الملح 10

إغلاق الغطاء 11، دقيقة واحدة بعد SAIC النار، والنار 7-8 دقائق إيقاف الحرارة

12 بعد فتح البخار التفريغ، والخنزير مع الماء المتبقي في وعاء، ويطهى لمدة 5 دقائق، إيقاف الحرارة

13 تصب في وعاء كبير، والزنجبيل، والينسون والفلفل انتقاء، والسماح لتبرد في الثلاجة طبقة جديدة

14 وكل شكل من مثل هلام قطعة، يمكن إزالة

15 شرائح لوحة، وإذا كان هذا الذوق لا يكفي لتناول الطعام، ويمكن أن تكون مجهزة مع صلصة غمس الخاصة تؤكل