المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

15G

 

شحم الخنزير

 

55G

 

مسحوق السكر

 

30G

 

ماء

 

55G

 

نهاية دقيق الغلوتين

 

135G

 

 مملحة صفار البيض الفول لصق المواد 20300G 60G الطحين 120G وشحم الخنزير البيض النقي صفار البيض كمية 1-2 السمسم الأسود

 صفار البيض 1 نهج هش لمادة الجلد النفط في قائمة اختيار الخبز دلو والوجه 40 دقيقة

2 مع البلاستيك النفط كيس الفيلم في وضع جيد لمدة 20-30 دقيقة

المواد من الفتيل 3 في الحوض، وإثارة

4 الفتيل النفط في الجلد في المتوسط من 20 أجزاء

5 أن تأخذ العجين الفتيل المياه، بالارض من جهة، إلى المعجنات ملفوفة

6 المشدودة وضع إيقاف التشغيل

7 ملفوفة العجين لفة مع المتداول البيضاوي دبوس

8 تدحرجت من الألف إلى أسفل، مع كل البئر بعد الراحة لمدة 20 دقيقة

9 تأخذ العجين استرخاء، الإبهام الضغط على سطح لفة وسيطة، بحيث شكل سطح الزوج للطي

عندما الحزمة الأولى 10 اقفا صفار البيض الفول لصق ملء العجين: ينقسم 300 غرام عجينة الفاصوليا الحمراء إلى 20 أجزاء، كل 15 غراما. قسامة من الفاصوليا الحمراء لصق من شقة، وصفار البيض المملح في التفاف كامل، قرصة الاستعداد مغلقة،

العجين السطح الأمامي 11 زوجا من مطوية ضغط من جهة، مع المتداول لفة دبوس إلى سماكة من أربعة جوانب رقاقة رقيقة وسيطة، قدر الإمكان أكبر العجين المتداول، ومن ثم وضعها في صفار البيض معجون الفول التعبئة، المشدودة التفاف اغلاق لتشديد فائض سطح Jiudiao لا.

كل 12 سوف التفاف العجين في الفرن

13 فرشاة على طبقة العجين زي البيض النقي، مثل فرشاة البيض الجاف بعد الطبقة الثانية واحدة واحدة من البيض النقي.

14 وضعت على كمية من بذور السمسم الأسود

15 الفرن، أضاءت 190 درجة، 160 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 25-30 دقيقة. 16 تشطيب